正值酷暑，自制饮品进入消费旺季，勉县勉阳街道大力开展食品安全“守底线、查隐患、保安全”自制饮品专项检查，进一步规范经营秩序，撑起群众健康“保护伞”。
开展业务培训增强经营主体责任
组织自制饮品经营单位开展培训，学习《餐饮服务食品安全操作规范》，结合相关食品安全事件及违法行为进行了深入剖析，要求食品从业人员要引以为戒，充分认识到食品安全工作的重要性，严格加强食品安全日常管理。
突出专项行动防范化解重大风险
重点严查食品经营单位资质情况；食品原材料采购、储存、清洗情况；严查餐饮用具清洗、消毒情况；严查卫生条件能否达到食品安全要求等。
加大处罚力度规范市场经营行为
本次专项行动检查自制饮品单位27家。对情节轻微问题予以警告，责令整改，严格落实食品安全主体责任，约谈6家，已整改到位3家，停业整改3家。
原标题：《“守底线、查隐患、保安全”｜勉县勉阳街道筑牢夏季自制饮品食品安全“防火墙”》
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