汉中市留坝县6大美食推荐,吃起来香醇爽口

留坝县位于陕西省西南部，汉中市北部，东连洋县、城固，南接汉台区，西邻勉县，北靠太白、凤县，下面小编给大家分享一下到了留坝县要品尝一下的6道地方美食。

1、倒扣酥

这道小吃源自留坝玉皇庙镇，是流传于民间的一道佳肴，选用精制面粉、植物油、猪油、白砂糖、各种干果仁等制作而成，吃起来香醇爽口。

2、观音凉粉

观音凉粉是选山中自然生长的叶子，俗称“神仙叶”，又称神仙凉粉。常规制作方法是将鲜嫩的叶子用清水浸泡，捞起，放入少许食用碱煮熟，过滤后，形成黏稠的糊儿，然后凉冷凝固，再用清水漂洗约一天，切成块或条，放入碗中，浇上备好的调料汤即可。

3、留坝土蜂蜜

留坝土蜜为陕西省汉中市留坝县特产。留坝县所产土蜜色泽金黄，质优价廉，风味独特，且不含杂质，属营养保健，药食同源之珍品，为汉中著名的地方特产。

4、洋芋糍粑

留坝县有“山芋糯米饭，胀死老汉”的民间戏语，一指山芋糯米，香味诱人，二指山芋糯米，老少皆宜。它的色如玉石，清香扑鼻，既营养可口，又有美容瘦身的功效。例如用自制的酸菜水或盐水、葱花、精盐炒熟，配以姜末、蒜蓉、花椒粉、红油辣子等佐料，就是名副其实的物美价廉的待客佳肴。

5、留坝糟肉

糟肉选用上等五花肉，切成薄片，摆在碗底(最好用土碗)，再用农家自制的糟肉盖在上面，再放上枸杞枣冰糖等配料，上笼蒸一小时左右即可食用。口味清香，甜而不腻，是老少皆宜的一道佳肴。这道菜制作过程复杂，传统，平时酒店很难做到，是一道留坝传统美食。

6、留坝土席

留坝土席(八大碗)已成为留坝人民逢年过节、招待贵宾必不可少的佳肴。其中有一首“山美不过紫柏山，美味可口还算八大碗”。

上面是为大家分享的留坝县6道地方美食，味道都很不错，来留坝的朋友可以找找尝尝，欢迎留坝的朋友留言补充。