昨晚拖拖就和我们约好，早上八点在酒店门口见面，带我们去吃勉县最好吃的热凉粉。据拖拖说，本地人无贫穷富有，都好这一碗热凉粉，有人骑摩托有人开奔驰去排队吃，每天早上他家店门口都会找不到停车位。心里先是纳闷，什么是热凉粉？再想象着应该是像老X家，X记等大馆子，桌椅板凳敦实复古，店家傲气凌神，毕竟他征服了全县人民的胃啊!
食欲大开
但是，当拖拖同学带我们在勉县街道左转右转，走上了一条盘山路，一路拐着上去了，不是说好要去吃好吃的吗？怎么这就上山了？拖拖还一边说着要带我们去一个神奇的地方，可以看见美丽的勉县全貌。一路走着，我心里犯嘀咕“他是不是忘了要带我们去吃好吃的热凉粉了？”很快他叫我们下车，我朝车窗外一看，车在半山坡，左边是山坡，右边是山崖，勉县县城已经在脚底下了……还是先下车再说吧!
“到了!我们大勉县最好吃的热凉粉店到了!”看着拖拖认真的样子我才反应过来，原来这家店竟然开在山上，这么偏僻的地方！不远处是一个拐弯的地方立着一个非常简单的牌子，小树林下隐约露着蓝白相间的常见工程活动板房的影子。
太太不起眼的一家小店
原来，这座山叫天荡山，西控川陕要径，北扼陈仓古道南口，是古代控制秦、蜀间通途和陈仓道南口而确保汉中盆地安全的重要军事屏障，因此在历史上是兵家必争的军事要隘，为历代兵家必争地。赵云袭击天荡山魏军时，留下了子龙一身都是胆的美誉。夏侯渊、黄忠等历史风云人物在这里留下了传说。
因为地势险要，这里也曾作为刘备的军事基地出现在诸多历史记录中。拖拖说，这家开在天荡山半山腰的热凉粉店，至少五十年了，在他父辈就在这里吃，他从小也是吃到大。
外面就这三口锅，一个热凉粉，一个汁水，右边是菜豆腐
因为好吃，很多食客建议主人在县城开店店主很淡然“不去，我们家就在这儿，在家门口开店我舒坦，挣钱多少是个够？”难道这就叫小隐于山？
说话间我们走到了店门口……这是一个完全敞开，非常非常简陋的小店——从路边的小坡坡下去，左边是用棚子支起来的调凉粉的约2平米的简易操作间，凉粉、汁水、辣椒、菜豆腐集中在一张油腻的木桌上；后面就是厨房所在地，我走进去老板正把一锅热凉粉做好刮到一个1米高的铝合金大桶里，锅底的锅巴铲起来盖上去，这桶凉粉就可以提出去招呼客人了；右边是全敞式的用餐地，周围仅用蓝色塑料纸作围栏略微能挡住一点点风，当然早餐一般吃起来很简单，几分钟就解决了，不需要太多装饰。
店主刚做完一锅热凉粉，锅底是锅巴
只是，主人家就住在厨房下面，所以他们家的公鸡母鸡呢也就没事到处闲逛，在客人脚下徘徊乱窜、啄食、打鸣也是挺……别致。
这锅巴正在小伙煨着
玉米面做出来的凉粉
老妈妈在切葱花
凉粉在我们老家就是用豌豆粉面做成的经营透明，软腾腾，特别劲道的一种食物。我们一般是做好蒜汁直接浇在上面吃的。我妈有时候还会用那种带孔的笊篱把一坨热凉粉倒进去，然后用勺子在热凉粉上顺时针压着，凉粉顺着笊篱的那个圆孔就被挤压下去，掉在下面的凉水盆里，成为一条一条小蝌蚪，在盆里游来游去，吃的时候用笊篱捞起来，浇汁吃，嫽很，尤其是夏天。
但是，在勉县吃得这个凉粉……我第一眼看到的时候以为是玉米面做的搅团。黄澄澄的，冒着热气，在灰暗的厨房里特别显眼，舀出来在碗里很快就凝结成一块碗状。老板一溜儿排开放在锅台上，太阳洒在上面，特别暖。浇上熬好的汤汁和辣椒，一个勺子就可以趁热开吃了。
就这一种原料
晶莹剔透的勉县热凉粉
秀儿，给姐拿一盆蒸馍，额要加辣子
赶紧趁热尝一口，辣椒很特别，蹿香，芝麻香、油香、辣椒等各种香味一起涌进味蕾，瞬间散开，浓郁鲜香，饱满丰盈的汁水随着勺子的搅拌或者舀起，迅速渗入凉粉体内，原本鲜甜的凉粉被浓汁包裹着极其诱人，红艳艳，亮晶晶，那一刻，只想一口吞下去，暖胃又开胃，汤汤水水，香香辣辣的早上，美气很。
看着是不是很有食欲
小朋友没有辣椒的热凉粉
随心所欲的搅拌一下
粗粮很适合小朋友哦
因为赶得早，店主刚好也不忙，就死皮赖脸自我介绍说我是记者，才与店主大哥这位正宗勉县人得以深谈。他告诉我，其实制作凉粉的方法也不难，以玉米为原料，浸入水中泡胀后磨成浆，然后去掉粗渣，过滤沉淀一段时间，再掺入适量清水，放入锅内烧火加热，边搅边煮（和我们老家的的搅团很像），快成浆糊状的时候舀在盆里，一冷却后就成凉粉。
也许因为汉中人吃腻了凉粉，于是抖个机灵，变个形式，趁凉粉没有冷却之前配上调料趁热吃，所以被称为吃“热凉粉”。吃法也很宽容，在同一盆中的凉粉可分为两种，即块片和糊状，可以随便选一样吃或者两个都来一起吃。就说有用碗装好的，也有用勺子直接挖出来的，因为之前不懂，所以我们只吃了一种，嗯，给下次留点念想。
去的时候人不多
一会儿就开始排队了
人来人往
要塞车了
点击还在往来赶的食客
热凉粉的调料与凉粉调料是完全不同的。事先要配制，熬好调料汤，把大香、花椒、胡椒等加水煮沸，再加入油盐和少量干粉，熬成稀糊。食用时不用盐、酱、醋，只要在热凉粉碗里浇上红油辣椒和调料汤就行了，有的可以再撒上一点点葱花点缀，很简单，特别入味。
原来这座小店这么出名，随便查一下就这么多人喜欢
吃热凉粉TIPS
吃完热凉粉朝山上继续走大约5分钟，就是勉县人最知名的一座寺庙，天灯寺。
拖拖告诉我们，之所以叫天灯寺，是因为从古至今它香火很旺，夜幕降临的时候，山下人们抬头望，寺院上空有光如昼，所以才叫天灯寺。以前寺庙很小，后来虔诚的人们自发从山底背砖块到山上，才逐渐建起了其他的天王殿、水陆堂、斋堂等。
寺院里面阳光通透，樱花烂漫
到处都是花
吃完饭可以遛弯走十分钟到天灯庙
扫院子的老奶奶
我娃长跪不起……愿佛祖保佑你
这座寺地理位置很好，前俯汉水、遥望定军，环山抱水。具体什么时候建造的无人知晓，也没有什么资料可查证，只是传言为明、清时期，寺院周围古木参天，清净幽雅。整个寺院傍山而建，石级一处更比一处高。寺院山门外有一巨石，传为黄忠斩夏侯渊回营下马的脚踏石。
天灯寺后面有一喷泉，常年喷水。在拖拖带领下我们去看了，这个水真是奇怪，满满当当一池子，但水与池齐平，绝对不会外流一滴。尝了一口，透甜透甜的！
这个寺庙是敞开的，任何人都可以来随便用泉水
很神奇的泉水
据说神水明目清心，可以尝试一下
登顶之后可俯瞰勉县全貌
勉县两日游图集展示
这几天去汉中看油菜花正是好时节，我也把本次我们在勉县看旅行的路线给大家列在下面，欢迎参考，以下为看图说话时间……
花在开，烟在飘，万物在蓬勃地生长
你好！油菜花！
你好！油菜花！
你在拍花，我在拍你
远山在望，春天在飞
这台剧可以看一下
初三那年我在全校面前背诵《出师表》，哭了……
孔明一生太悲情了……安好！
不得不佩服小朋友爬山厉害
登高望远，风景这边最好
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