2023年汉中市手工制茶技能大赛在勉县举

4月16日，年汉中市手工制茶技能大赛启动仪式在勉县诸葛街景区举行。

此次大赛由汉中市农业农村局、市人社局、市总工会主办，市茶业发展中心、勉县农业农村局、县人社局、县总工会承办，旨在弘扬工匠精神,发展茶叶产业,助力乡村振兴，进一步提升全市茶叶生产能力和质量水平，加快培养知识型、技术型、创新型茶产业技术人才，推动汉中茶叶产业高质量发展。共有来自全市8支代表队共50余名选手同场竞技、各展风采。

大赛分汉中仙毫、汉中毛尖两种茶类进行手工制茶决赛。竞赛内容包括理论考试和现场实操，其中理论考试成绩综合占比30%，重点考核选手安全生产、茶叶基础、绿茶加工基础等知识，现场技能操作综合占比70%，由现场操作和感官审评两部分构成。

比赛现场，选手们精神抖擞，干劲十足，热锅、试温动作一气呵成，抓、抖、捺、揉娴熟手法精彩纷呈，做型、烘干、精制等工序有条不紊，在选手耐心的炒制下，茶香馥郁、条形完整的手工茶新鲜出炉。

专家评审组由省、市、县知名茶叶专家组成，对选手所制茶样进行逐一评审。最终将分别评选出汉中仙毫、汉中毛尖一等奖各1名、二等奖各3名、三等奖各5名，对获奖选手颁发荣誉证书和奖金。

大赛期间，除手工制茶大赛外，现场还有农产品展示展销、茶文化摄影展、文艺演出等活动。（侯涛易）