西乡县市场医院食堂,这7

日前，西乡县市场监管局执法人员对位于城南街道办事处水东医院食堂进行了突击检查。

从突查情况看，该医疗机构食堂环境卫生良好，食品安全管理和疫情防控主体责任基本落实到位，但存在以下几个方面的问题：

一是餐具清洗消毒区域未加贴分类标识；

二是冷柜内储存的食品生熟混放、未及时除霜；

三是操作间未按规范要求使用非手动式垃圾桶；

四是刀具、案板未加贴分类标识；

五是食品留样标签内容不全；

六是原材料储存间食品未加贴标识；

七是食品原材料进货查验记录不规范。

针对以上食品安全问题隐患，执法人员当场向该食堂下达了《责令改正通知书》，限7日内整改到位。

4月13日，西乡县市场监管局执法人员对4月6医院食堂发现问题的整改情况进行了复查。

经现场检查，该食堂承包方广东宝膳餐饮陕西分公司此前存在的餐具清洗消毒区域未加贴分类标识；冷柜内储存的食品生熟混放；操作间未按规范要求使用非手动式垃圾桶；刀具、案板未加贴区分标识；食品留样标签内容不完善；原材料储存间食品未加贴标识分类存放；食品原材料进货查验记录不规范等7个方面的问题已全部整改到位。

来源：汉中市场监管

编辑：贤八郎

审核：钱多多