白癜风检查到中科 https://yyk.familydoctor.com.cn/2831/食客食味沔水小箸文化创意工作室
馄饨、水饺一类的面食
很多时候都是自家做着吃
尤其在节假日
一家人围在一起
说说笑笑间
和面、擀皮、包馄饨/水饺
其乐融融
说起勉县的馄饨馆
在60、70、80后记忆里
还属当年国营馄饨馆印象最为深刻
现如今勉县哪家大馄饨好吃
还真不好说
皮厚、汤淡、馅少、葱多
成了不少家馄饨的标签
今天就随朱小厨
探寻一家隐藏在闹市幽巷中的早餐店
去品鉴他们家的大馄饨
店铺地址定军大道红绿灯十字
岳家拐拐斜对面巷子口
新兴北路中段
顺巷子向一路向西走
就是这家建芳小吃店，大家可以忽略门口的此店转让。据悉这是老板自家的房子，一个人做忙不过来，请人费用又高，正在矛盾中，探店时建议她专做馄饨。各位食客~我们还是从食物本身去探寻吧！
馄饨价格
大碗7元，小碗6元
（数量较足，小碗足够吃）
葱花、榨菜、紫菜、虾米
老馄饨的标准配料
外加一应俱全的调味品
馄饨汤全部用的是骨头汤
不加一勺面汤
新鲜的大骨熬制出乳白色的汤水
这样才对味
滚烫的骨头汤倒入碗中
虾米、葱花、紫菜翻腾起来
馄饨馅里的肉清晰可见
用老板的话说
肉多葱少不放韭菜
菜多会使馄饨味苦
每只馄饨的馅都挺足
这才是大馄饨应该有的样子
一方大灶容天地
沸水翻腾煮四海
馄饨煮的时间拿捏很是准确
确保端上桌后软硬合适
不加辣椒的原味馄饨感觉更好吃
汤汁浓郁，馄饨味美
让你一气呵成完成“光盘行动”
看看馄饨里的馅
料还是蛮足的
食客探店
朱小厨点评：这家大馄饨从皮、汤、馅、料均值得推荐，希望老板继续保持味道、品质、数量。
—如果您喜欢本期作品—
请分享到
转载请注明地址:http://www.abmjc.com/zcmbjc/802.html
