宁强雀舌,这个陕西地方茶出现得晚,却早早

宁强雀舌，这不仅仅是一个确切的茶品，更是宁强县的名片，有着非同凡响的市场口碑。

宁强县隶属于陕西省汉中市，在汉中的西南方位，长江最大的支流——汉江的发源地，就在宁强县。这里地处秦岭深处，四面环山，水域丰富，山清水秀，雨水充足，是个不折不扣的茶叶盛产地。目前，全县茶园面积16.5万亩，列全市第二位。

宁强县这几年结合市场需求，不断强化科技服务与茶品的研发，将单一绿茶生产调整为以大宗绿茶为主，红茶、再加工茶为辅的生产模式。比如研发的老陕青砖、红茶等35个茶叶产品。让宁强的茶叶形象越推越大。茶叶在成为宁强农村经济支柱产业和特色产业的同时，也成为宁强县绿色产业的代表产品和对外推介的形象大使。

宁强雀舌，是陕西省汉中市宁强县研制出的扁形名茶，采茶选取一芽一叶或者是独芽，其外形微扁挺秀，色泽翠绿，银毫披露，形似雀舌，茶汤色绿亮，茶香气高长馥郁，滋味醇爽甘甜，叶底嫩绿成朵，富含茶多酚、氨基酸、维生素、咖啡碱、微量元素等物质，是品饮、养生的上品。

这些年各地方政府大力发展地方特色经济，为本地区的扶贫工作添砖加瓦，也都没闲着。

年时候，汉中市政府启动了茶叶品牌整合工作，将茶叶品牌由最初的20多个品牌整合到“午子仙毫”、“定军茗眉”、“宁强雀舌”3个品牌。

年时候再一次整合对外宣传口碑，汉中市政府又以申请地理性标志产品保护工作为契机，最终将所有的茶叶品牌整合为“汉中仙毫”一个品牌。具体的茶品只有在具体面对的时候才会区分对待，对外统统就叫“汉中仙豪”茶。强化了地方标志性，也带动了茶叶进一步的繁荣。

“宁强雀舌”茶产地山清水秀，雨水充沛，山雾缭绕，湿润温和，茶树生长于山涧沟壑之旁、溪流泉水之间，这里环境未受工业化污染，是生产有机茶的最佳生态区域，是陕西首家通过中国农科院茶叶研究所，有机茶研究与发展中心有机茶认证。

宁强县像所有的山区县一样，也是“靠山吃山，靠水吃水”，这里有山有水，富产茶叶，宁强县人也就依托这个天然优势，不仅会吃，而且“吃”出了名气。

这里勉县、略阳、宁强三县紧邻，成为金三角，除了茶叶还有矿产，此外还富产香菇、木耳，核桃等，但最出名的就是茶叶，且宁强县的茶叶，以宁强雀舌为地方标志性茶叶，被外界广泛赞誉。

宁强县的茶叶历史很悠久了，从唐朝就有陆羽的《茶经》记载有宁强茶。但真正成名却是年研制出的“宁强雀舌”，以形似雀舌而得名，目前年产吨左右，供不应求，有着宁强县名片的作用。

在茶市里，宁强雀舌在商家商贩之间流转传播，大家都非常熟知，由于采摘的是茶叶芽头，又是在每年的清明节前后才是最旺盛的时候，因此上宁强雀舌的产量并不高，而成本却比较高，加上茶质本身的优异，这一圈下来，让宁强雀舌的市场价格历来处在高端位置。

即便是高价，也是供不应求，在买茶的时间上稍有迟缓，基本上就买不到了。